오늘날처럼 모든 사람이 백미를 먹게 된 것은 문명 개화기였던 메이지 시대(19세기 중반) 이후부터였다. 따라서 우리가 너무도 당연하게 생각하고 있는 백미식의 역사는 고작 100년 정도라는 것을 알 수 있다. -오우미 쥰 오늘의 영단어 - at wheel : 운전중사람은 죽으면 이름을 남기고, 범은 죽으면 가죽을 남긴다 , 인생의 목적은 좋은 일을 하여 후세에 이름을 남기는 데 있다는 말. 오늘의 영단어 - engage : 약속하다, 약혼시키다,종사하다,교전하다오늘의 영단어 - pool : 당구, 물웅덩이, 저수지: 합동자금, 공동출자: 공동계산하다오늘의 영단어 - temperament : 기질, 성질, 성미, 신경질오늘의 영단어 - remittance : 송금, 송금액, 송금수단오늘의 영단어 - sub-quality : 불량품질, 기준미달오늘의 영단어 - glide : 활강하다, 미끌어지다가축들의 먹이가 되는 곡물과 콩 등을 생산하기 위해서 엄청난 양의 에너지, 토지, 물이 소모됩니다. 사람들이 이 곡물을 직접 소비한 다면 지구상의 모든 사람들을 충분히 먹여 살리고도 남을 양입니다 1파운드의 소고기를 생산하기 위해서는 60파운드의 곡물이 소모됩니다. 육류 생산은 앞으로도 더 많은 생태계 파괴 및 오염을 가져올 뿐입니다. -존 로빈스